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ISBN 978-4-89801--
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書籍

腎臓・透析・泌尿器

透析食_part2

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書籍カテゴリー

家庭でつくれる透析食 PartⅡ ―コンビニのお弁当・惣菜を上手に活用―

監修 杉野 信博
編集 須藤 祐正

 わが国の透析患者数は20万人を超え、患者さんの社会生活も活発に行われるようになってきた。本書は、このような社会情勢に対応し、身近になったコンビニのお弁当や惣菜を透析食として安全に活用する方法が紹介されている。コンビニ食を利用した透析食の本としては本邦初であり、大変好評をいただいている。冷凍食品、レトルト食品の利用法も掲載されており、透析患者さんや家族の方、病院の栄養士には必携の本といえる。

発行   2001年10月31日

定価   本体 2,800 円+税

判型   A4 95 頁 オールカラー

ISBN   978-4-89801-203-1